¿Las Galletas María son «bollería»?

Es habitual que en los hospitales y colegios se ofrezcan galletas tipo María a niños y enfermos, lo que nos puede hacer pensar que este tipo de galletas son un alimento saludable, o al menos no tan insano como otros desayunos.
Pero ¿qué hay de cierto en esto?

Según el Ministerio de Sanidad, en la encuesta ENIDE (Encuesta Nutricional de Ingesta Dietética Española), incluyó a las galletas dentro de la categoría “bollería”, junto a otros productos como pasteles, bollos, o churros.

Link a la encuesta aquí

Por otro lado, en enero de 2019 el Ministerio de Sanidad anunció la firma de 20 convenios con las asociaciones representantes de 398 empresas alimentarias y de bebidas para reducir el contenido de una media del 10% de azúcar, grasas saturadas y sal.

Se trata del «Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los alimentos y bebidas«, enmarcado en la Estrategia de Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS) de la Agencia Española de Alimentación y Nutrición (AESAN). Este Plan junto con otras medidas pretende disminuir, de aquí a 2020, una media de un 10% de estos ingredientes.

Las medidas afectan a alimentos y bebidas pertenecientes a 13 grupos: bebidas refrescantes; bollería y pastelería; cereales de desayuno; cremas; derivados cárnicos; galletas; helados; néctares de frutas; pan especial envasado; platos preparados; productos lácteos y salsas.

Sin duda este Plan es un paso pero… ¿son estas medidas adoptadas por el Ministerio de Sanidad suficientes?

Te recomendamos que leas este artículo publicado en el blog «Comer o no Comer» y juzgues tu mism@.

La galleta María es tan «bollería» como el croissant

Más información en la documentación relacionada:

Encuesta Enide

Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los alimentos y bebidas

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