Por qué el Edamame es el alimento de moda y cómo se cocina

No hay duda de que el Edamame es actualmente el alimento saludable de moda. Hasta el punto que se han agotado las existencias de edamames en Mercadona.

Pero, ¿cómo ha surgido este fenómeno nutricional? Gran parte de la «culpa» la tiene el nutricionista Carlos Ríos (@nutririvers), abanderado del movimiento Realfooding, que tras su recomendación ha suscitado semejante fenómeno entre los que somos sus seguidores, hasta el punto como decíamos de no dejar ni una sola bolsa en el supermercado, y generar por ello una verdadera revolución en redes sociales.

Crisis entre los realfooders por la ausencia de edamames en los congeladores de super

Porque…¿Qué realfooder no tiene Edamames de Mercadona en su congelador? 😉

Si quieres conocer mejor al edamame y sus propiedades, no te pierdas este artículo de Alimente, blog de nutrición de El Confidencial.com:

¿Sabes por qué se están agotando los edamames en los supermercados?

Y si además quieres ver lo fácil que es prepararlos te dejamos este vídeo:

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